คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของกรดซิตริก CAS#77-92-9
กรดซิตริกแอนไฮดรัสเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและเป็นตัวกลางเมแทบอไลต์ในกระบวนการทางสรีรวิทยาของทั้งพืชและสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในกรดอินทรีย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเคมี สารประกอบนี้ปรากฏเป็นผลึกไม่มีสี โปร่งใส หรือกึ่งโปร่งใส รวมถึงเป็นเม็ดหรือผงละเอียด
ไม่มีกลิ่น มีรสเปรี้ยวชัดเจนที่เปรี้ยวสดชื่นแต่ฝาดเล็กน้อยตามมา เมื่อสัมผัสกับอากาศอุ่น จะค่อยๆ สูญเสียความชื้น (ผุกร่อน) และในสภาพอากาศชื้น จะแสดงการดูดความชื้นเล็กน้อย
โชว์โรงงาน
คุณสมบัติทางเคมีของกรดซิตริก CAS#77-92-9
| จุดหลอมเหลว | 153-159 °C (lit.) |
| จุดเดือด | 248.08°C (ประมาณการคร่าวๆ) |
| ความหนาแน่น | 1.67 g/cm3 ที่ 20 °C |
| ความหนาแน่นรวม | 560kg/m3 |
| ความหนาแน่นของไอ | 7.26 (เทียบกับอากาศ) |
| ความดันไอ | <0.1 hPa (20 °C) |
| ดัชนีหักเห | 1.493~1.509 |
| FEMA | 2306 | กรดซิตริก |
| Fp | 100 °C |
| อุณหภูมิการเก็บ | 2-8°C |
| ความสามารถในการละลาย | กรดซิตริกยังละลายในเอทานอลบริสุทธิ์ (ปราศจากน้ำ) (76 ส่วนของกรดซิตริกต่อ 100 ส่วนของเอทานอล) ที่อุณหภูมิ 15 °C |
| รูปแบบ | กรวด |
| pKa | 3.14(ที่ 20℃) |
| สี | ขาว |
| ค่า pH | 3.24(สารละลาย 1 mM);2.62(สารละลาย 10 mM);2.08(สารละลาย 100 mM); |
| กลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| แหล่งที่มาทางชีวภาพ | สังเคราะห์ |
| ประเภทกลิ่น | ไม่มีกลิ่น |
| ขีดจำกัดการระเบิด | 8%, 65°F |
| ละลายในน้ำ (1174 กรัม/ลิตร ที่ 10°C, 1809 กรัม/ลิตร ที่ 30°C, 3825 กรัม/ลิตร ที่ 80°C) | |
| ไวต่อแสง | ดูดความชื้น |
| λสูงสุด | λ: 260 nm Amax: 0.20 λ: 280 nm Amax: 0.10 |
| เมอร์ค | 14,2326 |
| หมายเลข JECFA | 218 |
| บีอาร์เอ็น | 782061 |
| ความคงตัว: | เสถียร ไม่เข้ากันได้กับเบส สารออกซิไดซ์แรง สารรีดิวซ์แรง และไนเตรตของโลหะ |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.64 |
| เอกสารอ้างอิงฐานข้อมูล CAS | 77-92-9 (ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| การอ้างอิงเคมีของ NIST | 1,2,3-กรดโพรเพนไตรคาร์บอกซิลิก, 2-ไฮดรอกซี- (77-92-9) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | กรดซิตริก (77-92-9) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| รหัสอันตราย | ซี,ซี,ที |
| ข้อความเสี่ยง | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| ข้อความความปลอดภัย | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| รหัส RIDADR | ยูเอ็น 1789 8/พีจี 3 |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | จีอี7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 2918 14 00 |
| ข้อมูลสารอันตราย | 77-92-9 (ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | แอลดี50 ในหนูเมาส์, หนูแรท (มิลลิโมล/กก.): 5.0, 4.6 ฉีดเข้าช่องท้อง (กรูเบอร์, ฮัลไบเซน) |
การแสดงสินค้าคงคลัง
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของกรดซิตริก CAS#77-92-9
กรดซิตริก (CAS# 77-92-9) เป็นกรดอินทรีย์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารปรับความเป็นกรด สารกันเสีย และสารคีเลต ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม กรดซิตริกช่วยเพิ่มรสชาติ ปรับค่า pH และทำหน้าที่เป็นสารเสริมฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นในสูตรยาสำหรับยาเม็ดฟู่และใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมรวมถึงการทำให้น้ำอ่อนตัว การขจัดคราบหินปูน และการทำความสะอาดโลหะ เนื่องจากคุณสมบัติการคีเลตที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมสำคัญในเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล และผงซักฟอกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ กรดซิตริกปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และมีความหลากหลาย เป็นหนึ่งในกรดอินทรีย์ที่ผลิตมากที่สุดในโลก
การขนส่งและการจัดส่ง
