คำอธิบายผลิตภัณฑ์
กรดชิคิมิกเป็นสารประกอบผลึกสีขาวที่มีความสามารถในการละลายน้ำสูง ตั้งชื่อตามหญ้าชิคิมิ (Illicium anisatum) ซึ่งเป็นแหล่งที่สกัดได้ครั้งแรก เป็นสารตัวกลางเมแทบอลิซึมที่สำคัญในพืชและจุลินทรีย์
โดยทั่วไปสกัดจากผลแห้งสุกของพืชสกุล Illicium โดยเฉพาะโป๊ยกั๊กญี่ปุ่น แม้ว่าจะสามารถหาได้จากแหล่งอื่น เช่น ผลของต้นยางหวาน (Liquidambar formosana) และเข็มสน
ในทางเคมี เป็นกรดไซโคลเฮกซีนคาร์บอกซิลิกที่ละลายน้ำได้สูง (ประมาณ 180 กรัมต่อลิตรที่ 20°C) มีศูนย์ไครัลสามแห่ง (3R,4S,5R) และทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำคัญในวิถีชิคิเมตสำหรับกรดอะมิโนอะโรมาติก เช่น ฟีนิลอะลานีน ไทโรซีน และทริปโตเฟน
การแสดงสินค้าจากโรงงาน
คุณสมบัติหลักและข้อกำหนด
| พารามิเตอร์ | ค่า |
| น้ำหนักโมเลกุล | 174.15 กรัม/โมล |
| จุดหลอมเหลว | 185-187°C (สลายตัว) |
| การหมุนจำเพาะ | [α]₂₀ᴰ = -171° (c=1, H₂O) |
| ค่า pKa | pKa₁=4.04, pKa₂=5.85 |
| Log P (ออกทานอล-น้ำ) | -1.38 |
| การดูดซับรังสียูวี | λ<sub>max</sub> = 214 นาโนเมตร |
| ความเสถียรทางความร้อน | สลายตัวที่อุณหภูมิ >200°C |
การแสดงสินค้าคงคลัง
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
1. การสังเคราะห์ทางเภสัชกรรม
โอเซลทามิเวียร์ ฟอสเฟต (Tamiflu®):
สารตัวกลางสำคัญ: 70% ของความต้องการ SA ทั่วโลก
ปฏิกิริยา:
ชิคิเมต→10 ขั้นตอนโอเซลทามิเวียร์
ยาต้านไวรัส: ซานามิเวียร์ (Relenza®), เพอรามิเวียร์
ยาปฏิชีวนะ: คลอแรมเฟนิคอล, สารยับยั้งไมโคแบคทีเรีย
2. เทคโนโลยีชีวภาพ
วิศวกรรมวิถีชิคิเมต: พืชดัดแปลงด้วย CRISPR (ข้าวโพดทนแล้ง)
การเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ: ซินธอนไครัลสำหรับกรดอะมิโนที่ไม่ธรรมชาติ
3. อาหารและการเกษตร
สารกระตุ้นพืช: เพิ่มการผลิตสารประกอบฟีนอลิกในองุ่น (คุณภาพไวน์)
สารกันเสีย: ยับยั้งเชื้อ E. coli O157:H7 (MIC = 12.5 มก./มล.)
4. เครื่องสำอาง
สารทำให้ผิวขาว: ยับยั้งไทโรซิเนส (0.5-2% ในเซรั่ม)
ต้านการอักเสบ: ลด TNF-α ในเคราติโนไซต์
การขนส่งและการจัดส่ง
