คำอธิบายผลิตภัณฑ์
อะซิเตตนี้ผลิตจากการควบแน่นของกรดอะซิติกและ (Z)-เฮกซ์-3-อีน-1-ออล ที่ระดับต่ำกว่า 10 ppm จะให้กลิ่นรสผลไม้-เขียวที่ชื่นใจ ในขณะที่ต่ำกว่า 2 ppm จะให้กลิ่นคล้ายกล้วยที่ชัดเจน เอสเทอร์นี้ยังสามารถทำปฏิกิริยากับสารประกอบอื่นๆ เพื่อสร้างผลกระทบทางกลิ่นรสที่น่าสนใจ
ตัวอย่างเช่น ประมาณ 1 ppm ของซิส-3-เฮกซินิลอะซิเตตผสมกับ 0.05 ppm ของอัลลิลไอโซไทโอไซยาเนต จะสร้างกลิ่นรสกล้วยดิบที่ distinct พร้อมโน๊ตสีเขียวและผลไม้ ที่ความเข้มข้นต่ำเหล่านี้ สารประกอบทั้งสองชนิดไม่มีรสชาติเด่นชัดในตัวเอง แต่เมื่อรวมกันแล้วจะสร้างความประทับใจคล้ายกล้วยที่ชัดเจน โดยไม่มีลักษณะของมัสตาร์ดที่สังเกตได้
การแสดงสินค้าจากโรงงาน
คุณสมบัติทางเคมี
| ชื่อผลิตภัณฑ์: | ซิส-3-เฮกเซนิล อะซิเตต | ||
| คำพ้องความหมาย: | ซิงค์05225119;ลีฟ อะซิเตต หรือ ซิส-3-เฮกเซนิล อะซิเตต;ซิส-3-เฮกเซนิล อะซิเตต,(3Z)-ซี-3-เฮกเซนิล อะซิเตต, 3-เฮกเซน-1-ออล, ลีฟ อะซิเตต;เวอร์ดูรัล;(Z)-3-เฮกเซนิล อะซิเตต;เฮกเซนิล อะซิเตต;ซิส-3-เฮกเซนิล อะซิเตต 98+% FCC;ลีฟ อะซิเตต หรือ ซิส-3-เฮกเซนิล อะซิเตต 98% | ||
| CAS: | 3681-71-8 | ||
| MF: | C8H14O2 | ||
| MW: | 142.2 | ||
| EINECS: | 222-960-1 | ||
| ไฟล์โมล: | 3681-71-8.mol | ||
| จุดเดือด | 75-76 °C23 มิลลิเมตรปรอท (ลิท.) | ||
| ความหนาแน่น | 0.897 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C (ลิท.) | ||
| ความดันไอ | 2.14 hPa ที่ 25°C | ||
| ดัชนีหักเหแสง | n20/D 1.427 (lit.) | ||
| FEMA | 3171 | CIS-3-HEXEN-1-YL ACETATE | ||
| จุดวาบไฟ | 135 องศาฟาเรนไฮต์ | ||
| อุณหภูมิในการเก็บรักษา | บรรยากาศเฉื่อย, อุณหภูมิห้อง | ||
| สี | ไม่มีสีถึงเกือบไม่มีสี | ||
| กลิ่น | ที่ความเข้มข้น 10.00% ในไดโพรพิลีนไกลคอล สีเขียวสด หวาน ผลไม้ กล้วย แอปเปิ้ล หญ้า | ||
| ประเภทกลิ่น | สีเขียว | ||
| แหล่งชีวภาพ | สังเคราะห์ | ||
| ความสามารถในการละลายน้ำ | 1.11 กรัม/ลิตร ที่ 20℃ | ||
| หมายเลข JECFA | 134 | ||
| BRN | 1721854 | ||
| LogP | 2.7 ที่ 30℃ | ||
| ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS | 3681-71-8 (ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) | ||
| ข้อมูลอ้างอิงเคมี NIST | 3-เฮกเซน-1-ออล, อะซิเตต, (Z)-(3681-71-8) | ||
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | 3-เฮกเซน-1-ออล, อะซิเตต, (3Z)- (3681-71-8) | ||
การแสดงสินค้าคงคลัง
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์
ซิส-3-เฮกซีนิล อะซิเตต หรือที่รู้จักกันในชื่อ กรีนลีฟอะซิเตต เป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตกลิ่นสังเคราะห์และกลิ่นหอม ให้กลิ่นหญ้าสด ผลไม้ดิบ และใบไม้เขียว ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องปรุงรสอาหารสำหรับเครื่องดื่ม ลูกอม ขนมอบ และกลิ่นผลไม้ เช่น แอปเปิล แพร์ และองุ่น ในเคมีภัณฑ์ประจำวัน ถูกเติมลงในน้ำหอม เจลอาบน้ำ แชมพู และสบู่ เพื่อสร้างกลิ่นเขียวสดชื่นตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตัวกลางกลิ่นหอมระดับพรีเมียมสำหรับกลิ่นดอกไม้ระดับสูง และใช้ในกลิ่นยาสูบเพื่อเพิ่มกลิ่นหญ้าสด โดยใช้ในปริมาณต่ำแต่มีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูกลิ่นธรรมชาติอย่างเข้มข้น
การขนส่งและการจัดส่ง
