คำอธิบายผลิตภัณฑ์ของบิวทิลอะซิเตต CAS#123-86-4
บิวทิลอะซิเตตเป็นเอสเทอร์ของกรดคาร์บอกซิลิกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตกลิ่นสังเคราะห์และรสชาติ ปรากฏเป็นของเหลวใสไม่มีสีที่มีกลิ่นผลไม้เข้มข้น ผสมเข้ากันได้ดีกับเอทานอล อีเทอร์ และตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ และละลายในน้ำได้เพียงเล็กน้อย ไอของมันมีฤทธิ์ทำให้ชาเล็กน้อย โดยมีความเข้มข้นที่อนุญาตในอากาศ 0.2 กรัมต่อลิตร ส่วนผสมนี้ให้กลิ่นผลไม้ที่โดดเด่น ซึ่งพัฒนาเป็นกลิ่นสับปะรดและกล้วยที่น่าพึงพอใจหลังจากเจือจาง แม้ว่าจะมีการคงกลิ่นที่ค่อนข้างอ่อน
พบตามธรรมชาติในผลไม้และผักหลายชนิด บิวทิลอะซิเตตส่วนใหญ่ใช้ในสูตรรสชาติอาหาร โดยมีการใช้งานจำกัดในน้ำหอมสำหรับบ้านและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล มีไอโซเมอร์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติสี่ชนิด ได้แก่ เอ็น-บิวทิลอะซิเตต, ไอโซบิวทิลอะซิเตต, เซค-บิวทิลอะซิเตต และเทิร์ต-บิวทิลอะซิเตต ซึ่งในจำนวนนี้ เอ็น-บิวทิลอะซิเตตและไอโซบิวทิลอะซิเตตมีมูลค่าทางการค้าสูงที่สุด
เอ็น-บิวทิลอะซิเตตเป็นของเหลวใสไม่มีสีที่ระเหยง่ายและติดไฟได้ มีกลิ่นผลไม้ชัดเจนและรสชาติที่เผ็ดร้อนแล้วตามด้วยหวาน มีอยู่ตามธรรมชาติในแอปเปิ้ล กล้วย เชอร์รี่ องุ่น พีช พลัม แพร์ มะเขือเทศ และเมล็ดโกโก้
การแสดงสินค้าจากโรงงาน
คุณสมบัติทางเคมีของบิวทิลอะซิเตต
| จุดหลอมเหลว | -78 °C (lit.) |
| จุดเดือด | 124-126 °C (lit.) |
| ความหนาแน่น | 0.88 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C (lit.) |
| ความหนาแน่นของไอ | 4 (เทียบกับอากาศ) |
| ความดันไอ | 15 มิลลิเมตรปรอท (25 °C) |
| ดัชนีหักเหแสง | n20/D 1.394 (lit.) |
| FEMA | 2174 | บิวทิลอะซิเตต |
| จุดวาบไฟ | 74 °F |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | เก็บที่อุณหภูมิ +5°C ถึง +30°C |
| ความสามารถในการละลาย | 5.3 กรัม/ลิตร |
| รูปแบบ | ของเหลว |
| สี | ≤10 (APHA) |
| ความถ่วงจำเพาะ | 0.883 (20/20℃) |
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ; กลิ่นผลไม้ที่พอใจ (ในความเข้มข้นต่ำ); ไม่มีกลิ่นตกค้าง |
| ค่า pH | 6.2 (5.3 กรัม/ลิตร, H2O, 20℃)(เอกสารข้อมูลความปลอดภัยภายนอก) |
| ขีดจำกัดการระเบิด | 1.4-7.5%(V) |
| เกณฑ์การรับรู้กลิ่น | 0.016 ppm |
| ประเภทกลิ่น | ระเหยง่าย |
| ความสามารถในการละลายในน้ำ | 0.7 กรัม/100 มล. (20 ºC) |
| จุดเยือกแข็ง | -77.9℃ |
| λสูงสุด | λ: 254 นาโนเมตร Amax: 1.0 |
| λ: 260 นาโนเมตร Amax: 0.20 | |
| λ: 275 นาโนเมตร Amax: 0.04 | |
| λ: 300 นาโนเมตร Amax: 0.02 | |
| λ: 320-400 นาโนเมตร Amax: 0.01 | |
| หมายเลข JECFA | 127 |
| Merck | 141535 |
| BRN | 1741921 |
| ค่าคงที่ของกฎของเฮนรี่ | 5.79 ที่ 37 °C (static headspace-GC, van Ruth et al., 2001) |
| ขีดจำกัดการสัมผัส | TLV-TWA 150 ppm (～710 mg/m³) (ACGIH, MSHA และ OSHA); TLV-STEL 200 ppm (～950 mg/m³); IDLH 10,000 ppm (NIOSH) |
| ค่าคงที่ไดอิเล็กทริก | 5.0 (20°C) |
| ความเสถียร: | เสถียร ติดไฟได้ ไม่เข้ากันได้กับสารออกซิไดซ์ที่แรง กรดแก่ ด่างแก่ |
| InChIKey | DKPFZGUDAPQIHT-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.82-2.3 ที่ 25℃ |
| ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS | 123-86-4(ฐานข้อมูลอ้างอิง CAS) |
| การอ้างอิงเคมี NIST | กรดอะซิติก, บิวทิลเอสเทอร์ (123-86-4) |
| ระบบทะเบียนสารของ EPA | n-บิวทิลอะซิเตต (123-86-4) |
ข้อมูลความปลอดภัย
| ข้อความเสี่ยง | 10-66-67-R67-R66-R10 |
| ข้อความปลอดภัย | 25-S25 |
| RIDADR | UN 1123 3/PG 3 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 150 ppm (710 มก./ลบ.ม.), STEL: 200 ppm (950 มก./ลบ.ม.) |
| WGK เยอรมนี | 1 |
| RTECS | AF7350000 |
| อุณหภูมิจุดติดไฟเอง | 790 °F |
| TSCA | ใช่ |
| รหัส HS | 2915 33 00 |
| ประเภทอันตราย | 3 |
| กลุ่มบรรจุภัณฑ์ | III |
| ข้อมูลสารอันตราย | 123-86-4(ข้อมูลสารอันตราย) |
| ความเป็นพิษ | LD50 ทางปากในหนู: 14.13 กรัม/กิโลกรัม (Smyth) |
| IDLA | 1,700 ppm |
การแสดงสินค้าคงคลัง
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ของบิวทิลอะซิเตต CAS#123-86-4
n-บิวทิลอะซิเตต หรือเรียกสั้นๆ ว่าบิวทิลอะซิเตต เป็นวัตถุดิบแต่งกลิ่นรสทั่วไป ของเหลวใสไม่มีสีนี้มีกลิ่นผลไม้เข้มข้น ละลายในน้ำได้เล็กน้อย แต่ผสมเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ อีเทอร์ และโพรพิลีนไกลคอล จึงเหมาะสำหรับสูตรกลิ่นรสที่หลากหลาย
การขนส่งและการจัดส่ง
